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Le grenier d'épeautre est d'abord une histoire de famille et d'amis consommateurs d'épeautre et de produits à base de plantes. Ces produits provenant en partie d'Allemagne et d'Autriche, nous avons eu l'idée de créer un commerce qui puisse rendre accessible à tous et au meilleur prix, des produits de qualité d'une ligne diététique formidable élaborée par des médecins allemands qui ont étudié les écrits scientifiques d'Hildegarde de Bingen, une religieuse allemande très renommée au Moyen Age.
La ligne diététique Hertzka-Strehlow-Posch
Un médecin Allemand le Docteur Gottfried Hertzka découvre vers 1950 les écrits scientifiques d'Hildegarde de Bingen et décide d'expérimenter les "simples à base de plantes" qu'elle décrit dans ses livres. Très étonné des résultats qu'il obtient, il décide de mettre en forme une ligne diététique en transposant avec nos moyens modernes, ces recettes diététiques d'un autre âge. Il est rejoint dans ses études et expériences par Helmut Posch un autrichien et par le naturopathe et biologiste Wighard Strehlow. Après plus de 20 ans de travaux, des produits naissent sous formes de compléments alimentaires et se complètent au fil des années.
C'est cette ligne diététique que nous suivons sur deux axes principaux :
- L'épeautre non hybridé recommandé par le Dr Hertzka cultivé essentiellement et naturellement en Allemagne. Notre fournisseur d'épeautre a été recommandé par le Dr Hertzka et continue de collaborer avec le naturopathe Strehlow. En savoir plus...
- La ligne des compléments alimentaires de la maison Posch. Fondée par Helmut Posch et dirigée par le pharmacien Patrick Posch qui a une grande connaissance des plantes aromatiques et médicinales, cette entreprise familiale a plus de 35 ans d'expérience, ce qui en fait une des meilleures référence dans les produits d'Hildegarde. Leur fidélité aux recettes originales d'Hildegarde est exemplaire. Leur qualité de produits est irréprochable. En savoir plus... |
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